Kuş Üzümü

Kuş üzümü, genellikle "Zante currant" olarak da adlandırılan kuru bir üzüm türüdür ve genellikle küçük, siyah veya koyu mor renkte ve şekerle tatlandırılmış bir formda bulunur. Kuş üzümü, Vitis vinifera adlı üzüm türünden elde edilen küçük ve tatlı üzüm çeşitlerinden yapılır. Adını Yunanistan'ın Zante adasından alır ve genellikle yemek tariflerinde, tatlılarda, salatalarda, keklerde ve kuru meyve karışımlarında kullanılır. Hem doğal olarak tatlı hem de hafif ekşi bir lezzete sahip olan kuş üzümü, özellikle kek, kurabiye ve sıcak içeceklerde tercih edilen bir malzemedir. Aynı zamanda, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sağlığını destekleyebilir ve içerdiği vitamin ve minerallerle besleyici bir katkı sağlar. Kuş üzümü, genellikle kurutulmuş meyve reyonlarında bulunabilen, küçük ancak lezzet dolu bir atıştırmalık veya yemek malzemesidir.